OVER ONS
“In elke goed geschonken glas Beetles Beer proef je de hoogwaardige ingrediënten en vakmanschap doordrenkt met een bevlogen pioniersgeest, aldus Willem Lieberwirth.”
Wie?
Mijn naam is Willem Lieberwirth, beter bekend als De Insectenman (www.de-insectenman.nl). In deze rol verzorg ik al jaren lezingen en proeverijen (ruim 20 jaar horeca-ervaring), om de consumptie van insecten te stimuleren. Ik ben trots dat ik sinds december 2023 eigenaar mag noemen van Beetles Beer. Het eerste biermerk ter wereld dat proteïnerijke insecten verwerkt in bier.
Passie
Ik streef er naar om hoogwaardige, ambachtelijke bieren te creëren. Als distillateur is mijn aandacht gevestigd op circulair denken, waarbij ik de nadruk leg op het hergebruik van bier en duurzaamheid binnen zowel de bier- als distilleersector. Het maakt me trots dat ik mijn passie kan voortzetten en verder ontwikkelen.
